Product Description

Caractéristiques:
Cuvée issue de nos vignes (plus de 25 ans) de Pinot Noir situées sur la commune de Migé, dans l’Yonne, en Bourgogne, sur un sol argilo-calcaire du kimméridgien, elle est sélectionnée et élevée en fût, dans nos caves, pendant 1 an.

C’est un vin très fruité, puissant et souple à la fois. Ses saveurs sont bien équilibrées, avec une belle rondeur en bouche, sans excès tannique et d’une longueur appréciable.

Conseils du sommelier:
Ce vin s’accompagnera très bien avec des gibiers, des viandes en sauces, des fromages de terroir

Température de service: 14 à 16° C

Vieillissement:
A partir de 8 à 10 ans, il vous surprendra par sa rondeur et sa complexité des arômes. Il peut se garder jusqu’à 15 ans et plus, en cave.